Kim's Chocolates
En tant que Belges, aucun produit ne nous rend plus fiers que notre chocolat. Et à juste titre. Chez Kim’s Chocolates, cette réputation est pleinement méritée. La qualité est la pierre angulaire de la production à Tirlemont. C'est pourquoi l'entreprise fait confiance à Indinox pour sa tuyauterie.
« En participant de manière créative à la réflexion pour trouver des solutions efficaces et en faisant preuve d’une grande flexibilité, Indinox a fait de ce projet un véritable succès. »
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L'histoire de Kim’s Chocolates débute en 1987 à Aarschot. Depuis lors, l'entreprise est probablement devenue l'un des plus grands exportateurs de chocolat belge vers les États-Unis. Sa production annuelle de 14 000 tonnes est distribuée dans pas moins de 67 pays. La marque maison Cachet connaît également un grand succès. Le secret de cette réussite ? Chaque création est élaborée à partir des meilleurs ingrédients et dans le plus grand respect de la tradition belge. « Le site d’Aarschot était devenu trop petit pour suivre cette croissance constante. C’est pourquoi, en 2008, nous avons déménagé vers un nouveau site à Tirlemont », explique Karl Bollaerts, directeur technico-commercial.
La qualité avant tout
Kim’s Chocolates a pour ambition de produire de la manière la plus durable possible en n’utilisant que des matières premières certifiées, en misant sur la réduction des déchets et le bien-être au travail, en organisant des initiatives telles que « Cacao for Schools », en produisant de la manière la plus économe en énergie possible… L’entreprise a été récompensée pour ses efforts en tant que « SDG Champion » en 2025. Mais dans la production, la qualité reste toujours la priorité absolue. « Nous travaillons en étroite collaboration avec chaque client pour que le chocolat réponde parfaitement à ses attentes, tant en termes de profil gustatif que d’emballage, si souhaité. Il nous appartient ensuite de livrer un produit fini irréprochable dans les moindres détails. »
Tuyauterie haut de gamme
Pour Karl Bollaerts, la tuyauterie utilisée dans la production joue un rôle crucial à cet égard. « Sans conduites, pas de chocolat. Nos produits sont destinés au segment haut de gamme, nous n’en attendons donc pas moins de la qualité fournie par les prestataires », résume-t-il avec force. Lorsqu’en 2018, un nouveau parc de réservoirs s’est avéré nécessaire pour augmenter la capacité, Karl Bollaerts et son collègue de l’époque, Jean Jacobs, savaient encore très bien qui s’était distingué dans ce domaine à Aarschot : Indinox. « Il ne s’agissait pourtant que de petits projets, mais la qualité de la finition nous avait marqués », se souvient Karl Bollaerts. De plus, il fallait installer des conduites en boucle vers la production, ainsi que des stations PIG supplémentaires pour un nettoyage efficace.
Un espace restreint, une réflexion ingénieuse
Les chefs de projet d’Indinox, Sophie Martens et Marc Poppe, n’ont pas eu la tâche facile. « En raison de l’espace limité disponible, il fallait bien réfléchir à l’avance aux trajets. Nous pouvions certes nous appuyer sur une étude préliminaire approfondie et sur les plans ISO fournis par le bureau d'études, mais tout mettre en place au bon endroit, sans gêner la production en cours, était un véritable casse-tête », souligne Marc Poppe en évoquant le défi à relever. « Sophie a vraiment fait un travail remarquable à cet égard », confirment les deux hommes. Une partie de la tuyauterie en acier inoxydable 316L a été préfabriquée, mais l’essentiel a été réalisé sur le site de Tirlemont. Mesurer, fabriquer, installer. Karl Bollaerts : « En participant de manière créative à la réflexion pour trouver des solutions efficaces et en faisant preuve d’une grande flexibilité, Indinox a fait de ce projet un véritable succès. »
Nouvelle ligne de production
Lors de l'extension suivante, lorsqu'une nouvelle ligne a été ajoutée à la production en 2022, Karl Bollaerts n'a pas hésité à recontacter Indinox. « Parce que nous allions à nouveau être confrontés aux mêmes défis en matière d'espace et que je savais que l'équipe d'Indinox fournirait une tuyauterie irréprochable. » Cette fois-ci, Indinox s’est également chargé du remplacement des stations PIG qui n’étaient pas encore chauffées. Le fait que Geert De Rijcke reprenne le rôle de chef de chantier n’a fait que renforcer la confiance. « Ainsi, nul besoin de tout réexpliquer. Geert sait comment nous voulons travailler, où tout se trouve et ce qu’il faut pour obtenir le résultat souhaité », confie Karl Bollaerts. « C’est une aide précieuse, car les températures élevées des cuves compliquent le travail dans l’atelier de production. »
Le tandem parfait
Ce deuxième projet, lié à la nouvelle ligne de production, s'est également déroulé sans le moindre accroc. Deux ans plus tard, une nouvelle collaboration a vu le jour, avec une refonte du réseau de tuyauterie afin de le rendre plus polyvalent. Indinox s’est chargé d’une préparation minutieuse afin que Kim’s Chocolates puisse adopter rapidement et correctement ce nouveau mode de fonctionnement. Pourquoi est-il toujours si agréable de travailler avec Indinox ? « Sophie et Marc forment le tandem parfait. Ensemble, ils mettent tout en œuvre pour nous aider à aller de l’avant de la meilleure façon possible en réfléchissant toujours avec nous dans une logique de recherche de solutions », conclut Karl Bollaerts.
Let’s make your project flow
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